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Bio Raclette Blumenthaler

CHF 29,00 pro Stück

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Der Käse wird in der Käserei nach alter Tradition und überliefertem Wissen hergestellt. Mit viel Fingerspitzengefühl verarbeitet der Käser die frische Bio-Milch in diesen feinen Bio Raclette, der mit seinem gehaltvollen Aroma jeden Käseliebhaber begeistert.

Fabrikation: pasteurisierte Bio Milch (Kuh)
Labart: tierisch
Format: flacher, viereckiger Laib, 30 x 30 cm
Gewicht: Laib à ca. 6.0 kg / ½ Laib à ca. 3.0 kg
Fettgehalte: 48% Fett i.T., vollfett
Äusseres: gut angeschmiert und verwachsen, gelblich Teig gleichmässig, fein, zart, weichschnittig spärliche 2 – 6 mm grosse, gesunde, saubere
Lochung: Rundlochung
Geschmack: typisches, mildes bis gehaltvolles Aroma
Ideale Reife: ab 3 Monaten
Haltbarkeit: 40 + 5 Tage (bei fachgerechter Lagerung / Pflege länger)

Ernährungswerte im Durchschnitt pro 100g^:
Wasser: 41.0 g
Eiweiss: 26.5 g
Fett: 29.0 g
Mineralstoffe: 3.5 g
Kalorien: 378 kcal
Joules: 1582 kj

Produzent: Seiler Käserei AG, 6060 Sarnen
Zulassungsnummer: CH 5989
Zertifizierung: BIO SUISSE